식품의약품안전처는 영양성분 자율 표시를 기존 음식점 등에서 집단급식소까지 확대, 급식의 영양정보도 확인할 수 있도록 할 계획이다.

오유경 삭약처장은 26일 서울 강서구 아워홈 본사에 위치한 집단급식소를 방문, 급식소의 자율 영양 표시 현황을 살펴보고, 급식업계(아워홈, 현대그린푸드, 삼성웰스토리, 풀무원푸드앤컬쳐, CJ프레시웨이, 푸디스트, 동원홈푸드)와 자율 영양 표시 활성화 방안을 논의했다.

자율 영양 표시는 열량·단백질·나트륨 등 주요 영양성분 함량을 소비자가 확인할 수 있도록 제공자가 영양성분을 자율적으로 표시하는 제도로, 음식점·급식소의 조리식품 영양정보를 투명하게 제공해 국민의 올바른 식사 선택권을 보장하고 건강한 식습관 형성에 도움을 주기 위해 도입됐다.

지난해까지 4만7000여 개 음식점 등에서 영양성분을 자율적으로 표시했으며, 올해는 해당 제도를 집단급식소까지 확대, 급식의 영양정보도 확인할 수 있도록 할 계획이다.

식약처는 급식업계가 영양성분 표시를 할 수 있도록 업계와 협력해 급식에서 자주 사용하는 식재료 중심으로 식품영양성분 데이터베이스(DB)를 제공하고, 메뉴 안내판 또는 앱에 영양정보 표출방법을 안내하는 등 컨설팅도 지원할 예정이다.

오유경 식약처장은 “일상에서 내가 먹는 음식의 열량, 나트륨, 당류 등 영양성분 함량을 확인하는 것은 건강한 식습관 형성과 만성질환 예방의 토대가 될 것”이라며, “급식소에서도 영양성분을 확인하며 드실 수 있도록 급식업계와 긴밀히 협력해 영양성분 표시를 확대해 나가겠다”고 말했다.

김태원 아워홈 대표는 “급식 현장에서 고객들이 스스로 건강한 한 끼를 선택할 수 있도록 영양성분 표시를 강화하고 건강한 급식문화 확산에 적극 동참하겠다”고 말했다.