송미령 농림축산식품부 장관은 4일 서울 JW메리어트 호텔에서 열린 ‘2025 월드푸드테크 포럼’ 개막식에서 “올해 12월 21일부터 시행되는 ‘푸드테크산업 육성에 관한 법률’을 기반으로 정부가 푸드테크 산업을 더욱 체계적으로 지원할 것”임을 밝혔다. 

월드푸드테크협의회, 대한상공회의소, 매일경제, 서울대학교 공동 주최로 열린 이번 행사는 ‘AI 시대, 인구·기후·식량·건강 위기 대응을 위한 글로벌 협력 플랫폼 구축과 미래 가치 창출’을 주제로 변화하는 식품산업 환경에 대응하기 위한 기술 혁신과 국제 협력 방향을 논의했다.

송 장관은 ‘푸드테크가 K-푸드를 더 크게 도약시키는 핵심 동력이 될 수 있도록 정부가 뒷받침하겠다’는 이재명 대통령의 서면 축사 메시지도 전했다.

농식품부는 △푸드테크 연구지원센터 △규제 개선 신청제 △R&D 및 전문인력 양성 △푸드테크 기업 투자 확대 △글로벌 시장 개척 및 수출 활성화 등을 지원하고 있으며, ‘푸드테크산업법’ 시행과 함께 산업 수요를 바탕으로 정책 설계와 지원방안을 지속적으로 보완할 계획이다.