식품의약품안전처 김성곤 식품안전정책국장은 10일 과자류 스마트 해썹 선도모델 개발에 참여한 오리온 청주공장(청주 소재)을 방문, 유통업계, 스마트 해썹 준비업체 및 시스템 공급업체 등과 간담회를 가졌다.

2020년에 도입된 스마트 해썹은 사물인터넷(IoT) 기술 기반으로 중요공정(CCP, Critical Control Point) 모니터링 데이터를 자동 기록ㆍ관리 및 확인ㆍ평가해 데이터 위ㆍ변조를 방지할 수 있는 시스템으로, 식품제조업체를 중심으로 적용되고 있다.

이날 방문은 제조ㆍ유통업계와 함께 오리온 청주공장의 운영 현황을 살펴보고, 스마트 해썹 시스템 확산을 위한 지원책을 논의하기 위해 마련됐다.

식약처는 올 3월 적극행정위원회를 통해 모든 CCP에 스마트 해썹을 적용한 경우 현장 조사ㆍ평가를 면제하던 것을, 60% 이상 적용한 업체까지 확대토록 우대 조치를 강화했다.

또, 스마트 해썹을 준비하는 후발업체에 도움을 주기 위해 △스마트 해썹 등록 패키지 지원사업(맞춤형 컨설팅) △식품유형별 선도모델 개발 및 범용프로그램 제공 △스마트 센서 개발ㆍ보급 등을 추진하고 있다.

김성곤 국장은 “스마트 해썹은 생산공정을 효율화할 뿐만 아니라 작업자의 부주의로 인한 사고와 데이터 위ㆍ변조 등을 막아 해썹의 실효성을 높일 수 있는 유용한 제도”라면서, “지난해 과자류에 선제적으로 스마트 해썹을 적용한 오리온이 후발업체에 운영 경험을 공유하는 등 업계에 스마트 해썹이 확산될 수 있도록 앞장서 달라”고 당부했다.

스마트 해썹 도입을 준비하는 이대명과 공혜정 실장은 “스마트 해썹의 필요성과 효과는 잘 알고 있으면서도 실제 적용에 막연한 부담이 있었다”며, “오늘 실제 운영 사례와 다양한 지원책을 알게 되어 큰 도움이 됐다”고 말했다.

식약처는 앞으로도 스마트 해썹 확산을 위한 다양한 지원을 지속하고 업계와 적극 소통해 내실있는 제도를 운영하는 등 국민이 안심하고 우수한 품질의 해썹 식품을 소비하는 환경 조성에 최선을 다할 계획이다.