■ 제45기(138회 대비) 식품기술사 교육과정 시간표

1. 일    자 : 2026. 04. 11.~ 2026. 07. 25. (15주) (26. 5. 2 휴강)

2. 강의시간 : 매주 토요일 1교시(13:00~16:00), 2교시(16:00~19:00)

과목	시간
오리엔테이션, 시험출제 경향분석 및 학습 방법	3시간*1회=3시간	3
건강기능식품	3시간*1회=3시간	3
포장‧생산설비관리	3시간*1회	3
식품미생물 및 발효 식품	3시간*3회=9시간	9
품질관리 2, 기출문제 정리 4	2시간*1회, 4시간*1회=4시간	6
식품화학Ⅰ, Ⅱ	3시간*2회=6시간	6
식품공학 (및 신기술)	3시간*2회=6시간	6
식품저장, 냉동/냉장, 공장설계 및 생산관리(2시간)	3시간*2회=6시간, 2시간	8
1차 모의고사	4시간*1회=4시간	4
식품가공1 (농산), 식품가공2 (농산), 식품가공(축산)	3시간*3회=9시간	9
식품위생법규(식품공전 등) 및 정책 방향	3시간*3회=9시간	9
인증제도 및 HACCP(식품, 축산)	3시간*3회=9시간	9
신제품 개발 및 미래식품 방향	3시간*1회=3시간	3
2차 모의고사	6시간*1회=6시간	6
시험 준비 사항 및 기술사 역할 · 수료식, 간담회	6시간	6
총 계		90

※ 상기 강의과목 및 시간은 개강 시 필요 사정에 따라 다소 조정될 수 있습니다.