제42기 식품기술 전문교육과정 시간표

1. 일    자 : 2024. 09월28일~ 2025. 01월 04일 (15주 90시간)

2. 강의시간 : 매주 토요일 1교시 (13:00~16:00), 2교시 (16:00~19:00)

오리엔테이션,시험출제경향분석 및 학습방법	15주 (총 90시간)
품질관리(건강기능식품 포함) 및 포장‧생산설비관리
식품화확
식품미생물 및 발효, 발효공학
식품가공(농산, 축산)
식품공학 및 신기술
식품저장, 냉동/냉장 및 공장설계 · 생산관리
식품위생법규(식품공전 등) 및 정책방향
인증제도 및 HACCP(식품, 축산)
신제품 개발 및 미래식품 방향
모의고사 및 기출문제 정리
답안 작성 요령 정리 수료식 및 합격자와의 간담회